Granada: El Carmen de los Mártires se convierte en la capital nacional de los Soletes de Guía Repsol
Los Soletes de Guía Repsol, creados en 2021 para poner en valor a quienes mantuvieron vivo el pulso de la hostelería incluso en los momentos más difíciles, siguen ampliando su mapa. Andalucía suma ya 730 de estos distintivos repartidos por todas sus provincias, 87 de ellos en Granada, donde conviven bares de barrio, tascas con historia y pequeños restaurantes que continúan apostando por la cocina popular y los productos de cercanía.
En este contexto, la Diputación de Granada y Guía Repsol han estrechado lazos para reforzar la visibilidad del sector gastronómico. Antonio Díaz, diputado provincial, subraya que esta colaboración envía “dos mensajes claros: somos un destino con un nivel excepcional y, al mismo tiempo, accesible. Desde los locales con Soles Repsol hasta los bares de tapas con carácter propio, todos son parte del mismo motor económico, capaz de atraer turismo especializado y consolidar la marca ‘Sabor Granada’”.
La directora de Guía Repsol, María Ritter, coincide en que la provincia se ha convertido en un referente donde tradición y creatividad culinaria conviven con naturalidad. “Los Soletes celebran la autenticidad y el empeño de quienes hacen que un café, una tapa o un plato sencillo se conviertan en un momento especial”, afirmó, destacando la singularidad gastronómica de la ciudad.
Con este espíritu, Granada asumirá un papel protagonista a principios de diciembre. El histórico Carmen de los Mártires abrirá sus jardines y salones para acoger, el día 1, la gala de entrega de los Soletes, una cita que reunirá a distintos establecimientos reconocidos por su cercanía, su encanto y su capacidad para transmitir calidez en cada propuesta.
La ceremonia convertirá a uno de los rincones más simbólicos de la ciudad en escenario de celebración para todos esos negocios que, desde la barra más modesta hasta el restaurante más innovador, dan forma a la diversidad culinaria que distingue a Granada en el panorama nacional.