Foto Ideal Granada
Trini Negri, periodista experta en confeccionar artículos Lifestyle, ha publicado en su web (https://www.eddkmagazine.com/restaurantes-de-granada/) un artículo sobre lo que considera los 5 mejores restaurantes de la provincia de Granada. Entre ellos subraya Espacio Gastronómico IME, que dirige el chef Iván Mateo, junto a los restaurantes Faralá, Cala, Arriaga y El Huerto de Juan Ranas. Artículo del que Motril@Digital se hace eco.
Trini Negri (https://www.eddkmagazine.com/restaurantes-de-granada/).- La felicidad es un estado de bienestar y realización que nos invade en los momentos más deseados, más esperados o más sorprendentes. Una emoción envolvente que nos abraza y nos inspira a pensar que todo está bien. Son momentos que atesoramos en nuestra memoria y a los que viajamos mentalmente cuando queremos volver a sentirnos así. Para llegar a este estado de placer tan buscado, no existe nada más efectivo que pasar por los mejores restaurantes de Granada.
Esta ciudad con una rica historia y una belleza cautivadora atrae a visitantes de todo el mundo. La Alhambra es uno de sus grandes atractivos, pero no el único. El Barrio del Albaicín, la catedral de Granada, sus impresionantes miradores, sus baños árabes, el flamenco… La lista es muy larga. Empaparte de una historia hechizante se siente mucho mejor disfrutando una rica gastronomía que te devuelve el alma al cuerpo y es una experiencia en sí misma. El legado nazarí está vivo en cada rincón de la provincia de Granada y su exquisita gastronomía. Te lo vamos a demostrar.
A 66 kilómetros de Granada, hay un municipio costero llamado Motril que ofrece lo mejor de la playa y la montaña. A minutos de estos dos atractivos, Motril brinda una estancia paradisíaca con espacios gastronómicos únicos como este. Espacio IME se encuentra en nuestro top 1 de los restaurantes de toda la provincia por su propuesta exclusiva y vanguardista. Su cocinero de autor, Iván Mateo, ofrece dosis y mezclas creativas que llevan al comensal a una apasionante explosión de felicidad para compartir con los suyos.
Este restaurante, recomendado por la mismísima Guía Repsol, brinda guiños a platos de la zona con el toque personal de Iván Mateo. Su objetivo es que el visitante se empape de la verdadera esencia de la Costa Tropical de Granada a través de una carta elegante y sofisticada. Trabaja con un único menú degustación que cambia según la temporalidad y la estación. Esta propuesta, apodada “Fieles a nuestras raíces”, cuenta una trepidante historia a través de 3 snacks, 8 pases, 2 postres, petit fours y una inmejorable armonía de vinos. “Queremos que con cada bocado sintáis mi tierra con la misma intensidad que la siento yo”, son las palabras textuales del dedicado experto gastronómico.
Su guiño al remojón granadino y sus boquerones secos versionados a su manera son dos claras representaciones del sentimiento andaluz. Asimismo, puedes hacer tu propia selección de platos eligiendo tus entrantes, productos de mar, productos de la tierra y cerrando con el toque dulce que más te apetezca. Su pulpo, su frescura de la hierba tierna, su degustación de panes o su arroz meloso La Reina son otra demostración de arte culinario sin límites. Un auténtico viaje gastronómico por LO MEJOR de Granada.
Dirección: Calle Francisco Díaz Cardona 2, 18600, Motril (Granada).