Motril: La Costa Tropical se consolida como referente internacional del turismo gastronómico sostenible
Reportaje Ramón Martín
Granada Internacional presentó la décima edición del programa «Turismo, Sostenibilidad & Gastronomía», una iniciativa de proyección internacional que se celebró esta mañana en la Autoridad Portuaria de Motril, en el Edificio Azul, y que volvió a situar a la Costa Tropical en el centro del debate sobre el futuro del turismo responsable.
El encuentro tuvo como principal objetivo consolidar a la Costa Tropical como referente en turismo gastronómico sostenible, apostando por un modelo que integra la protección ambiental, la innovación, la identidad culinaria y el desarrollo económico y social del territorio. Una propuesta que reivindicó la gastronomía como motor estratégico de un turismo de calidad, estrechamente ligado al entorno y a la cultura local.
Durante la presentación del programa, se puso de relieve la singularidad de la Costa Tropical como enclave privilegiado entre el mar y la montaña, así como la necesidad de reforzar la colaboración entre administraciones públicas, sector turístico, tejido productivo y empresarial para avanzar hacia un modelo más equilibrado y competitivo.
La jornada se inauguró con un acto institucional en el que participaron la alcaldesa de Motril Luisa García Chamorro, José García Fuentes como presidente de la Autoridad Portuaria, Rafael Caballero presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical, el presidente de la Cámara de Comercio de Motril Julio Rodríguez, José Luis Alarcón de Granada Internacional y otros representantes de instituciones y empresas de la costa y Granada.
Luisa García Chamorro (alcaldesa de Motril): Señaló el orgullo por los productos agrícolas de la Costa Tropical y la importancia de unir turismo, sostenibilidad y gastronomía.
José García Fuentes (Autoridad Portuaria): Destacó el turismo como un motor económico clave y el papel del Puerto en proyectos como la náutica deportiva y los cruceros.
Rafael Caballero (Mancomunidad): Subrayó la necesidad de seguir poniendo en valor la Costa Tropical ante la llegada de turistas y tras los recientes temporales.
José Luis Alarcón (Granada Internacional): Reivindicó a España como referente mundial en gastronomía y defendió los productos de kilómetro cero.
A lo largo del día se sucedieron ponencias y mesas de debate con expertos en sostenibilidad, gobernanza turística, movilidad sostenible y turismo gastronómico, que abordaron los principales retos y oportunidades del sector.
Entre los contenidos destacados figuró la ponencia “Gastronomía, Turismo y Cultura Creativa y Sostenible”, impartida por Iñaki Muñoz Jiménez, responsable de Sostenibilidad de Banca de Empresas de CaixaBank en Canarias, así como la mesa redonda “Sabores que conectan territorios: Costa Tropical como motor de desarrollo y referente internacional”, en la que participaron representantes del ámbito empresarial y turístico.
El programa se completó con sesiones dedicadas a la gobernanza público-privada, la medición del impacto turístico alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, el agroturismo y el desarrollo local, además de la entrega de los cuatro Reconocimientos Turístico-Gastronómicos de esta edición “Costa Tropical”: Hotel Helios de Almuñécar, Restaurante IME Espacio Gastronómico, Camping Don Cactus y la Finca El Eden.
También se nombró Socio Honorífico de Granada Internacional a Jose García Fuentes.
Igualmente se entregaron diplomas a Taberna Almoguera, Bar El Brindis y Restaurante La Caida
Con esta décima edición, la Costa Tropical reforzó su apuesta por un modelo turístico sostenible, innovador y con vocación internacional, situando a la gastronomía como uno de los pilares fundamentales para un desarrollo territorial equilibrado y con identidad propia.