Motril.- El programa Destino Andalucía, dirigido por Mabel Moya y emitido por Canal Sur TV, recorre la Costa Tropical de Granada en su más reciente reportaje: Centinelas de la historia de la Costa Tropical. En él, se pone en valor el patrimonio histórico, los paisajes singulares y la riqueza cultural de esta zona privilegiada del litoral andaluz.
El chef Iván Mateo, de Espacio IME, pone el broche de oro con una propuesta gastronómica basada en productos locales —verduras frescas, frutas subtropicales y pescado recién capturado— que transforma en auténticas experiencias culinarias, reflejo de la tradición y el sabor del litoral granadino.
Desde el Castillo de Baños y la fortaleza de Salobreña, pasando por Almuñécar y La Herradura, hasta llegar al Fuerte de Carchuna y el sendero que cruza el emblemático Puente Colgante de Torrenueva, el programa invita al espectador a descubrir la historia, la naturaleza y la cocina que hacen de esta costa un lugar único.
Este sábado, el equipo de Destino Andalucía visitó Motril para continuar con la grabación del reportaje, producido por la empresa almeriense Kinétika. El objetivo: mostrar al gran público el legado histórico, la diversidad cultural, los paisajes y la riqueza gastronómica del litoral granadino.
El recorrido comienza en el Castillo de Baños, un fortín costero del siglo XVII ubicado junto al mar en el municipio de Polopos. Continúa en Salobreña, donde destacan la torre islámica de El Cambrón y el castillo árabe, situado en lo alto de la colina. Este último, que fue palacio real y prisión, acogió a importantes figuras nazaríes como Yusuf III, Muhammad VIII, Muhammad IX «el Zurdo» y Abu Nasr Saad.
En Almuñécar, el reportaje pone en valor el castillo sexitano, una fortaleza de origen fenicio que fue utilizada por romanos y musulmanes a lo largo de la historia. A pocos minutos se encuentra el castillo de La Herradura, construido en 1771 bajo el reinado de Carlos III para proteger la costa de ataques piratas.
El itinerario incluye también una ruta senderista que parte desde Torrenueva, atraviesa el espectacular Puente Colgante —situado a 35 metros sobre el nivel del mar— y culmina en el Fuerte de Carchuna, una fortificación militar del siglo XVIII que vigilaba el litoral.
La gastronomía de la Costa Tropical cobra vida de la mano del chef Iván Mateo, de Espacio IME, quien convierte los productos locales en auténticas obras de arte. Verduras frescas, frutas subtropicales y pescados recién capturados se entrelazan en sus creaciones, revelando los aromas y sabores de un litoral bañado por el sol y el mar. Cada plato es un homenaje a la tierra y al mar de Granada, donde la tradición y la innovación se encuentran para despertar los sentidos y contar la historia de esta zona geográfica a través del paladar.
El equipo del reportaje lo completan Ruth Becerro (guion), Miguel Ángel Jurado (producción) y Nicolás Gálvez (cámara y edición).
Destino Andalucía se emite cada sábado a las 12:15 horas en Canal Sur Televisión.