Un grupo de estudiantes de segundo curso del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada han visitado las instalaciones de la cooperativa La Palma, en Carchuna, para conocer en profundidad su funcionamiento y las diferentes fases de producción de las hortalizas, en el marco del proyecto “Impulso a la Integración de Personal Cualificado en las Cooperativas Agrarias”.

Los estudiantes han estado acompañados por el presidente de La Palma, Pedro Ruiz, el director de Cooperativas Agroalimentarias de Granada, Gustavo Ródenas, y otros responsables de la cooperativa, que han guiado a los alumnos y alumnas a través de las instalaciones.

El objetivo de la visita ha sido, por un lado, fomentar la integración profesional de jóvenes universitarios en cooperativas agroalimentarias a través de convenios con universidades y, por otro, garantizar el relevo generacional de las cooperativas en los sectores existentes y emergentes, a través de la incorporación de jóvenes cualificados.

Además, también se pretende potenciar el interés de los jóvenes universitarios por trabajar en cooperativas, sensibilizar a las cooperativas sobre el valor añadido que supone la incorporación de jóvenes a su actividad, reforzar los vínculos entre cooperativas y Universidades y visibilizar el sistema cooperativo.